Kako gojiti ingver, plus njegove neverjetne koristi za zdravje



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingver je eno zelišče ali začimba, ki jo imam vedno v shrambi. Jem ga kristaliziranega in prašek uporabljam za čaje in kuhanje. Za kuhanje uporabljam tudi svež ingver. Ko sem se odločil, da začnem gojiti to korenino, sem pričakoval, da bo težko. Ni. Preprosto je.

Ingver že leta gojim doma. Lahko ga gojite v tleh, jaz pa sem ga gojil v loncih in pokazal vam bom, kako preprosto je.

Katero sorto ingverja bi morali saditi?

Obstaja veliko različnih vrst. Za gojenje najpogostejše užitne sorte, Zingiber officinale, vse kar potrebujete je ingverjeva korenina iz trgovine.

  • Izberite korenine (tehnično korenike), ki so debele in brez gub, z vidnimi "očmi" (majhnimi konicami) na koncu "prstov". Oči, ki so se začele zeleneti, so idealne, vendar niso obvezne.
  • Če lahko, kupite organsko. Neekološko so morda zdravili z zaviralcem rasti. Če jih čez noč namočite v toplo vodo, boste spodbudili zavirane rastline.

Izbira in priprava korenike za sajenje

Najlažji način za začetek je, da preprosto dobite nekaj svežih korenike. Nekaj ​​jih lahko dobite od nekoga, ki prideluje ingver, ali pa ga preprosto kupite v lokalni trgovini. Prepričajte se, da ste izbrali sveže, debele korenike. Da, pravzaprav uporabljamo korenike (čeprav ji pravimo ingverjeva korenina), vendar vsi veste, o čem govorim.

  1. Poiščite koščke z dobro razvitimi "očmi" ali rastnimi brsti. Verjetneje je, da bo počil kos s tremi ali več očmi.
  2. Korenike narežemo na koščke. Če želite gojiti več kot eno rastlino, jo odrežite s saniranim nožem ali škarjami. Vsak kos vsaj 1 cm (2,5 cm) z enim ali več očesi lahko zraste v ločeno rastlino.
  3. Po rezanju pustite koščke nekaj dni na suhem, da se zacelijo. Nad rezano površino bodo tvorili zaščitni kalus, ki zmanjšuje tveganje za okužbo.
  4. Vsak kos potrebuje 20 cm prostora, da zraste. Če želite prihraniti prostor, uporabite večje kose.

Nekateri priporočajo, da korenike čez noč namočite v vodo. To ni slaba ideja, saj bi bil ingver, kupljen v trgovini, morda zdravljen z zaviralcem rasti. Ni pa jih treba pustiti v vodi, dokler ne zrastejo korenine. Vaša rastlina bo veliko bolj srečna, če so korenine v tleh in lahko dihajo že od samega začetka, namesto da bi se spopadale s šokom za presaditev in spremembo pogojev.

Vaši koščki ingverja bodo dovolj hitro pognali, če boste le sedeli na pultu. Če so tla vlažna in topla, se bodo zelo enostavno ukoreninila.

Prst

Ne glede na to, ali gojite korenino ingverja v loncu ali v tleh, za začetek potrebujete res dobro zemljo. Za hranjenje ingverja mora biti dovolj bogat. Zadržati mora dovolj vlage, da se ne izsuši, vendar mora biti brez odvajanja, da se korenine ne zmočijo.

Ingver uspeva na kakovostnih, dobro odcednih tleh. Mešanje vrtne zemlje z enako količino dobro preperelega komposta bi moralo narediti trik. Če so vaša tla nekakovostna ali težka v glini, raje kupite bogato zemljo za lončke.

Kdaj posaditi

Ingver je tropska rastlina, ki ne preživi zmrzali. Začnite zgodaj spomladi. Sadite po zadnji pomladanski zmrzali ali na začetku mokre sezone, če živite v tropih.

Če živite v podnebju s kratko rastno dobo, lahko rastlino gojite v zaprtih prostorih.

Osebno jih raje gojim v lončkih in informacije, ki jih objavljam danes, se nanašajo na gojenje v lončkih, in ker živim na Floridi, jih lahko gojim celo leto.

Izberite kraj za sajenje, če sadite v zemljo

Ingver ima raje delno senco ali območja z jutranjim soncem, stran od velikih korenin. Rastoča lokacija mora biti zaščitena pred vetrom in vlago, vendar ne močvirnata. Če rastlina še ni kalila, morajo biti temperature tal tople - v idealnem primeru med 71 in 77ºF.

  • Če rastete v loncih, izberite lonec, globok najmanj 30 cm. Plastični lonec je boljši od terakote, če v dno zaskočite veliko drenažnih lukenj.
  • Ingver lahko raste v polni senci v tropih, vendar so na drugih zemljepisnih širinah te lokacije lahko preveč hladne.

Posadite ingver

  • Vsak kos ingverja posadite 5–10 cm pod ohlapno zemljo, pri čemer morajo biti brsti usmerjeni navzgor.
  • Če sadite v vrstah, naj bo vsak kos narazen 20 centimetrov.
  • Če sadite v lončke, posadite 2-3 kose na velik lonec (premer 14 cm / 35 cm).

Vzdrževanje vaše rastline ingverja

  • Takoj po sajenju rahlo zalivajte in naj bodo tla vlažna. Dnevno preverjajte zemljo in zalivajte tik preden se popolnoma izsuši. Ingver med aktivnim rastom potrebuje veliko vlage. Tla se nikoli ne smejo izsušiti. Kljub temu ne pretiravajte, saj bo voda, ki odteka, s seboj vzela hranila. Razmočena tla bodo hitro zgnijele vaše rastline, zato zmanjšajte zalivanje ali izboljšajte drenažo, če voda ne odteče hitro.
  • Ingver ima rad vlago. Če imate težave s suhim zrakom, vam lahko pomaga redno škropljenje in meglenje. Suh zrak lahko povzroči težave s pršicami, vendar je to precej težava za ljudi, ki poskušajo gojiti ingver zunaj njegovega območja ali v zaprtih prostorih. Zaščiteno, vlažno mesto v toplem podnebju bo zagotovilo dovolj vlage.
  • Če gojite ingver v tleh, ga na gosto zasolite. Pomaga ohranjati vlažnost tal, pomaga pri hranjenju ingverja, ko se zastirka razgradi, poleg tega pa zadrži plevel.
  • Ne pozabite, da je ingver počasi rastoča rastlina in ga drugi zlahka porastejo.
  • Proti koncu poletja, ko se vreme začne hladiti, bo začelo umirati. Zmanjšajte vodo, celo pustite, da se tla izsušijo. To ga spodbuja, da tvori korenike. Ko vsi listi odmrejo, je vaš ingver pripravljen za žetev.

Koliko prostora potrebuje ingver, da zraste?

  • Gojenje ingverja sploh ne zavzame veliko prostora. Na vsakem korenike, ki ga posadite, najprej zraste le nekaj listov na enem mestu.
  • Sčasoma bo postala gosta gruda in zelo počasi postajala večja, vendar le, če je ne poberemo.
  • Tudi korenike pod zemljo nimajo nič proti, če postanejo nekoliko gneče.
  • V višino zraste le približno dva do tri metre.

Gnojiti ali ne gnojiti ...

Če rastete na dobrih, bogatih tleh, vam ne bi bilo treba nič dodatnega. Svoje gojim v loncih. Vsako leto vstavim svežo mešanico komposta in nikoli ne dodam dodatnega gnojila.

Če nimate dobre zemlje ali če gojite v običajni kupljeni mešanici za lončke, jo morate redno krmiti. Hranili ga boste morali tudi, če rastete na območju, ki prevladuje ob hudourniškem poletnem deževju (v mnogih tropskih regijah). Takšni deževi iz zemlje izlužijo vse dobrote.

V času sajenja delajte z nekaterimi organskimi gnojili s počasnim sproščanjem. Po tem lahko vsakih nekaj tednov uporabite nekaj tekočega gnojila, na primer ekstrakt morskih alg ali gnojilo za ribe.

Kdaj in kako nabirati ingver

  1. Če rastete na vrtu, ga lahko začnete krasti koščke, ko je star približno štiri mesece. Samo previdno kopajte ob strani grude.
  2. Najboljši čas za obiranje ingverja je kadar koli po tem, ko listi odmrejo. Običajno traja osem do deset mesecev, da pridemo do te točke.
  3. Zdaj lahko izkopljete celo rastlino. Razlog, da gojim v lončkih, je ta, da je tako lahka žetev. Ni mi treba kopati, samo režem lonec in celo napotim.
  4. Razstavite korenike, izberite nekaj lepih z dobrimi rastočimi brsti za presajanje, ostalo pa shranite za kuhinjo.
  5. Korenike, ki so bile ponovno zasajene ali ostale v zemlji, ne potrebujejo vode ali pozornosti, dokler se vreme spet ne ogreje.

NASVET: Prav tako lahko okoli svojega kraja posadite veliko grudic in preprosto izkopljete, kar potrebujete, ko to potrebujete. Rastline rastejo navzven iz zrelih korenike. Ko je gruča dovolj velika, lahko zrele gomolje nabirate brez poškodb novih poganjkov.

Mimogrede, če se resnično ukvarjate z gojenjem ingverja doma, se uprejte želji po nabiranju za leto ali dve.

Uporabe ingverja

Ingver lahko uživamo na več načinov.

  • Narezan koren lahko uživamo surovega ali kuhanega.
  • Lahko se kristalizira v sladkarijo.
  • Prašek se pogosto uporablja kot začimba v številnih različnih živilih.
  • Uživamo ga lahko v tekočini, običajno kot ingverjev čaj ali ingverjev ale.
  • Na voljo je izvleček v obliki tablet.
  • Lahko ga sokimo in zmešamo v smutije ali druge napitke.

Ingver uporabljam v imunski mešanici v obliki prahu. Vsekakor je dejavnik pomoči pri kroničnem vnetju, v ajurvedi pa ga uporabljajo že tisoče let.

Eden mojih najljubših načinov uporabe je pri kuhanju, bodisi v mešanju ali pri kristalizaciji ingverja.

Ingver se že stoletja uporablja v tradicionalni kitajski medicini (TCM). Olje, odvzeto iz rastline, se uporablja kot zdravilo proti slabosti in bruhanju, brez znanih stranskih učinkov in brez interakcij z drugimi zdravili ali hranili. Spodbuja prebavni sistem in preprečuje draženje črevesnih sten. V TCM se uporablja za zdravljenje ateroskleroze, revmatoidnega artritisa, gibalne bolezni, prehlada in kašlja ter glavobola. Velja tudi za varno zdravljenje nosečnic z jutranjo slabostjo.

© 2016 Gina Welds Hulse

Linda Strickland Kimball 11. aprila 2020:

Z indijskim ingverjevim čajem me je seznanil moj prijatelj, rojen in odraščal v Indiji. Od takrat sem zasvojen. Covid 19 in to, da nisem mogel teči v trgovino, me je pripeljalo do tega, da sem jo sam pridelal.

Danes bom posadila svoj prvi kos ingverja.

Tako navdušena. Hvala za nasvete!

Ben 3. decembra 2018:

Ta odličen članek je najboljši, kar sem ga našel na internetu za gojenje ingverja.

Veliko odličnih nasvetov in dobrih podrobnosti.

Hvala Gina!

Gina Welds Hulse (avtor) iz Rockledgea, Florida, 24. decembra 2016:

Živjo Geri. Hvala za obisk. Vesel sem, da je bil članek koristen. Pridelava ingverja je resnično zelo enostavna, z veliko nagrado.

Geri McClymont 23. decembra 2016:

V zadnjem času veliko berem o prednostih ingverja in si želim pridelati svoja zelišča. Vaš članek me motivira za to! Hvala za zelo poučen članek.

Gina Welds Hulse (avtor) iz Rockledgea, Florida, 15. decembra 2016:

Vesel sem, da so slike pomagale. Sem vizualni učenec, zato poskušam vključiti čim več slik. NASVET: Lahko začnete z drugim loncem, ki bi rasel, medtem ko nabirate iz sedanjega.

Barbara Casey 15. decembra 2016:

Hvala za fotografije. In nasvet, naj počakam dlje, da nabiram ingver. Svoje imam v velikem loncu iz klobučevine, ki ga je enostavno prenašati v sončno sobo, če zunaj vreme postane prehladno.

Gina Welds Hulse (avtor) iz Rockledgea na Floridi 14. decembra 2016:

Živjo @ Happymommy2520 Tako vesela, da si se ustavila. Ko zasadite, mi morate sporočiti svoj ingverjev uspeh.

Da, Shauna, morala bi biti zelo uspešna, saj se v podnebju ne razlikujemo. Trenutno se ukvarjam s sladkim krompirjem. To vozlišče bo kmalu prišlo. :-)

Shauna L Kegljanje z osrednje Floride 12. decembra 2016:

Ingver je tako okusna in uporabna začimba. Vedno imam nekaj pri roki, da si pripravim čaj pri težavah s trebuhom, prehladu in gripi itd. Mislim, da se bom preizkusil v lastni pridelavi.

Vedno vem, da bodo vaši vrtnarski nasveti delovali na mojem vrtu, ker smo praktično sosedje. Delimo enake vremenske in talne razmere.

Hvala, ker si to objavila, Gina!

Amy z vzhodne obale 12. decembra 2016:

Še eno zanimivo središče. Hvala, ker ste vključili dejstvo, da za rast ne potrebuje toliko prostora. Imam navado, da v lonec dam veliko semen. Navdihnili ste moj prvi projekt vrtnarjenja zgodaj spomladi!

Gina Welds Hulse (avtor) iz Rockledgea, Florida, 7. decembra 2016:

Živjo Nadine. Živijo Nancy. Vesel sem, da ste bili navdihnjeni. Čudovito je, da lahko naberete svoj svež ingver. Da, Nancy, in to je povsem preprosto.

Nancy Yager iz Hamburga v New Yorku 2. decembra 2016:

Moj naslednji projekt. Nikoli nisem vedel, da lahko ingver gojim v svojem domu. Lahko samo poskusim to.

Nadine May iz Cape Towna, Western Cape, Južna Afrika 2. decembra 2016:

Super objava in navdihnili ste me, da poskusim še enkrat.

Gina Welds Hulse (avtor) iz Rockledgea, Florida, 2. decembra 2016:

Hvala, ker ste delili. Cenim, da!


Poglej si posnetek: Ingverjev čaj - Ginger tea


Komentarji:

  1. Tlilpotonqui

    In this something is. Now everything turns out, thank you very much for the help on this question.

  2. Inapo

    Thanks for your hard work !!

  3. Magul

    Congratulations, it is simply magnificent idea

  4. Barthelemy

    Tema je zanimiva, sodeloval bom v razpravi. Skupaj lahko pridemo do pravega odgovora. sem prepričan.

  5. Meztiran

    Well done, your idea is brilliant

  6. Brogan

    Mislim, da boste dovolili napako. Lahko zagovarjam svoje stališče. Pišite mi v PM.



Napišite sporočilo


Prejšnji Članek

Vrtnarstvo vajeništvo Darwin

Naslednji Članek

Visoka šola za hortikulturo Hadlow